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今回、大阪OXクリニックのT先生を接待のために大阪でもステーキの元祖と言われるみそのを予約致しました。T先生は大のお肉好きということを友人のＭＲから情報を入手して、
ステーキだったらということで先生を連れ出すことに成功しました。先生は競合メーカーの製品を気に入って使っており、なかなか自社製品の説明がうまく伝えられない状況。担当も１年経ってそろそろ実績面でも会社に追求が厳しくなってきたので今回の企画を行いました。
店の雰囲気は落ち着いた感じ。まさに接待向けといったつくりになっています。個室での鉄板焼きができます。今回は２名での使用でしたが最高８名までの使用が可能です。
今回のお料理は２００００円の超特選コース。
内容は、牛刺・あわびの鉄板焼き・ステーキ・鉄板焼き・季節のサラダ・旬の焼き野菜・ガーリックライス・デザート。
鉄板、ロース肉、にんにくという組み合わせは今では当たり前ですが、元祖はこのお店だそうです。お肉は３歳〜３歳半の神戸牛の処女牛だけを使用。食べた時に口当たりの優しさとその味わい深さに酔いしれます。あわびがいきなりど〜んと出てくるのも衝撃的でした。美味しさの理由は鉄板の厚さと火の加減にも秘訣があるのだそうです。
このお料理のうまさに接待ということをすっかりと忘れてしまいそうでした。おなかもかなり膨れる内容です。
《今回のデータ》
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人数
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2名
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支払い金額
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57,200円(税込)
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滞在時間
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2時間
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満足度
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★★★★☆(4.5)
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接待目標
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達成
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先生はこのお店は初めてだったらしく、最初、「ここは美味いのか？」と怪訝そうでしたが料理とお酒が進むにつれて饒舌になって今の治療の方針や考え方を教えて頂きました。また今の治療の問題点を聞くことができて、それが我々の製品のお役に立てるところであることを説明することが出来ました。
「病院では忙しいし、頭が完全に治療に専念する興奮状態にあるのでMRさんとの面談もあまり頭に残らないんだ。」というお話も出てきて、先生の本音なんかも聞けたことは大きな収穫でした。
最後に「美味しかったのでまた今度はうちの嫁さんと一緒に行こうと思う。今日はありがとう」といって帰っていかれました。
次の日の訪問で詳細な資料提出と説明の上、新規採用になったことはいうまでもありません。
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