2015年 7月
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塚田農場おべんとラボ訪問記（第三回 盛りつけとお米編）
調理室でさんざん美味しそうなものを見て、次は盛りつけ室の見学です。盛りつけ室ではお弁当箱に調理室で作られたお料理を手際よく盛り付けていきます。私の見ている時だけでも１００個以上のお弁当が所狭しと並べられていました。 [caption id="attachment_638" …
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塚田農場おべんとラボ訪問記（第二回 キッチン編）
突然、塚田農場のお弁当がどんなところで作られているのか見学させて頂けることになり、池袋のキッチンにやってきました。池袋駅から徒歩７分のところにあります。 キッチン内に入ると事務所と更衣室があり、その奥に調理室、そして、その横に盛りつけ室があります。調理室に入るにはきちんと調…
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塚田農場おべんとラボ訪問記（第一回）
皆さん、突然ですが、塚田農場って行かれたことありますか？ そうです、今急成長中の居酒屋チェーンです。 塚田農場（主体はAPカンパニー） http://www.apcompany.jp/shop/ 私も先日、イベントの打ち上げで偶然入って、その内容にすごく驚きました…
